CUINETES – Wok d’Spaghetti de l’àvia

Avui m’he llevat amb ganes de fer una aportació afegida a la recepta tradicional dels spaghetti amb pastanaga de l’àvia.

De fet, fa uns dies que els vaig cuinar, com de costum, i tenia ganes d’experimentar: Han quedat boníssims!!

 

Ingredients:

(Per 4 persones)

  • 350gr d’Spaghetti
  • 2 cebes
  • 1 pastanaga
  • 4-5 tomàquets madurs
  • 2 cullarades d’oli
  • 2 cullerades de salsa de soja
  • 8-10 talls de llom de porc
  • sucre, sal
  • pebre negre, pebre vermell, all, sèsam

 

Preparació:

Temps aproximat: 45 min

Per començar, cal ratllar la ceba.  L’afegim al Wok i la sofregim a foc lent amb una mica d’oli i una punta de sal. Mentre es sofregeix, anem ratllant la pastanaga i el tomàquet. Un cop la ceba ja està daurada (8-10min), afegim la pastanaga i 2 minuts després el tomàquet. Afegim una punta de sal i sucre per treure l’acidesa del tomàquet i deixem que faci xup xup entre 5 i 8 minuts més. No oblidar-se d’afegir també una mica de pebre negre, vermell i all picat.

Mentre anem fent el sofregit, en una olla anem bullint els spaghetti durant 8min. No passar-se de temps. Després al Wok acabaràn d’agafar el seu punt.

Una vegada el sofregit està llest, el retirem del wok i hi afegim el llom que hem trossejat prèviament. Aquest el cuinem a foc lent i amb salsa de soja i sèsam. Un cop cuit, tornem a posar al Wok la salsa que haviem separat i també els spaghetti que hauran acabat la seva cocció al mateix temps.

Ho removem tot i llest!

 

Espero que us agradi!

Salut!!

 

 

GUARDIOLA, QUIN CARISMA!

Demà hi ha clàssic. De copa. Barça i Madrid s’enfronten de nou.

Mourinho, com sempre, guanya les seves batalles a les rodes de premsa. Ha ironitzat, un cop més sobre els valors del Barça. Quina llàstima que hagi de tirar de beta, que no tingui res a dir dels seus i hagi de parlar del Barça.

Que recordi que Pep Guardiola ja li va dir el què fa dues temporades. Ell és el puto amo de les rodes de premsa, però resulta que en l’esport, s’ha de ser el puto amo al terreny de joc!!!

I per cert, quin carisma en Guardiola. Quin referent…

Visca el Barça i Visca Catalunya!!

 

LA CONTRA (I) – MICROFINANCIACIÓN + STORMFLY

Me encanta leer La Contra de La Vanguardia. Es un gustazo. De hecho, desde hace tiempo colecciono las que me cautivan y he decidido dejar de coleccionarlas exclusivamente en papel para coleccionarlas también en mi blog.
Empiezo esta nueva categoría de mi blog con la contra del pasado martes 19 de Febrero de 2013.

http://www.lavanguardia.com/lacontra/20130219/54366875538/la-contra-adeo-ressi.html

Me llamó la atención de entrada por el título de la misma: “microfinanciación” algo muy trendy ultimamente entre las start up.

En la Contra, Lluís Amiguet entrevistó a Adeo Ressi, creador de The Founder Institute.

Desde su punto de vista, el crowdfounding será tan  importante como la bolsa. Es la colectivización del saber y el poder; capital intelectual y financiero.

Pero no sólo habla de la microfinanciación, sino del valor de emprender en sí mismo. Y de la belleza de la emprendeduría. Expone que detrás de los Business Plan están las personas, y que éstas no mienten.

En mi opinión, el Business Plan es algo fundamental en la creación de la Start Up, pero sólo es un punto más. La capacidad de pivotar, de cambiar de idea, de absorber,  de escuchar… o la ilusión!  Eso no está redactado en el Business Plan… O dibujado en el Business Canvass!

Es más, estaré encantado el día en que pueda presentar el Business Plan que estoy proyectando a alguien con la actitud de Adeo Ressi! Veremos qué pasa en unos meses…

Mientras tanto, quiero desde aquí aprovechar para presentar a mis amigos de NowComputing, que van un paso por delante mío y ya tienen un prototipo. Interesantísimo! Y están en Kickstarter en este mismo momento.

Para quien no lo sepa, Kickstarter es una plataforma para conseguir microfinanciación. Pues bien, ellos están recaudando fondos para conseguir lo que llaman “Stormfly, like a pc on your wrist” y es algo tan interesante como poder llevar todo tu sistema operativo siempre encima, en un USB: Plug in, Reboot & Fly!!

Quiero animar desde aquí a cualquier Backer a ayudar a NowComputing y que su StormFly sea una realidad entrando en:

http://www.kickstarter.com/projects/750308586/stormfly-like-a-pc-on-your-wrist

Y si tenéis curiosidad por saber más sobre el producto, no olvidéis visitar su web:

http://stormfly.nowcomputing.com/product.html

Saludos!

It is time to Go Mobile

I want to share some data today. I have just discovered an awesome team that gather data about consumers from all around.

Follow the link below if you feel curious about the smartphone penetration in Spain.

http://services.google.com/fh/files/blogs/our_mobile_planet_spain_en.pdf

Btw, there are also statistics from many other countries!!

Thanks Our Mobile Planet!!

Cheers!

INSPIRATIONAL QUOTES (II)

“Creativity is just connecting things. When you ask creative people how they did something, they feel a little guilty because they didn’t really do it, they just saw something. It seemed obvious to them after a while. That’s because they were able to connect experiences they’ve had and synthesize new things.”

Steve Jobs